Direction le Japon avec nos recettes de soupe miso

La soupe miso est une recette de cuisine traditionnelle de la cuisine japonaise Photo par Arnaud 25

La soupe miso est un bouillon traditionnel de la cuisine japonaise réalisée à partir de miso et de dashi. En japonais, on l'appelle missoshiru ce qui signifie littéralement bouillon de soja fermenté.

La soupe miso peut être déclinée de nombreuses manières. On peut l'agrémenter de tofu, de bœuf ou de dinde émincés, de champignons, d'oeuf, de radis ou encore de concombre.

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Miso aux crevettes

Simply Mythily

Soupe d'Asie : Soupe miso, la base de nos soirées d'hiver. L'avantage avec cette recette est que vous pouvez ajouter un peu tout et n'importe quoi. Pour nous, c'était crevettes et fèves !

A toute vapeur !

Cuiseur vapeur

Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.

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Charlotte aux radis et fromage blanc

Catalina - Le Blog de Cata

J'ai profité de l'arrivée des radis pour me lancer et au lieu des biscuits cuillères j'ai mis des feuilles d'endive. Pour donner du gout j'ai mariné de l'échalote avec de l'huile d'olive et mis un peu de poivron rouge et du basilic séché.